RUM
Rum ist ein alkoholisches Getränk und wird aus Melasse des Zuckerrohrs, selten auch aus frischem Zuckerrohrsaft, gewonnen.
Man unterscheidet zwischen
Original Rum mit bis zu 74% Alkoholgehalt
Echter Rum - wie Original Rum – jedoch mit 37,5% weniger Alkoholgehalt
Overproof Rum - Rum mit einem Alkoholgehalt von über 57,15 %, wird meistens zum Mixen von Cocktails verwendet.
Blended Rum einer Mischung verschiedener Original Rums
Rum- Verschnitt und Inländer Rum (Stroh Rum) bestehend aus einer Mischung aus Rum und neutralem Alkohol aus anderen Rohstoffen.
Rum- Agricole wird nach sogenannter landwirtschaftlicher Herstellung aus frischem Zuckerrohrsaft auf den französischen Antillen, auf Haiti, in Französisch -Guayana, auf Reunion und Mauritius produziert.
Flavored – Rum ist ein aromatisierter Rum (z.B. Clement Orange) mit mindestens 37% Alkoholgehalt. Bei einem geringeren Alkoholanteil spricht man von einer Spirituose oder Likör auf Rum Basis (Kaptain Morgan Spiced Gold Bacardi Oak Heart)